100% Veggie

Manger moins de viande, c'est un bel objectif à se fixer (en famille ou pas) mais ça peut être un peu impressionnant quand on ne sait pas quoi cuisiner à la place des protéines animales.

Je vous propose 20 recettes exclusives, végétariennes et (très) gourmandes. Des plats familiaux qui ne ressemblent pas à des accompagnements et qui sont plein de saveurs ! Ils convaincront même les plus carnivores d'entre vous, j'en suis certaine. 

Ces recettes contiennent des ingrédients facilement trouvables dans le commerce, les plus exotiques étant certaines épices que l'on trouve dans les deux currys du livre (curry, cumin...etc). Lorsque le mélange d'épices peut être plus difficile à trouver comme le garam massala, je vous ai mis la recette pour le faire vous-même.
Et en ce qui concerne les temps de cuisson, ils sont tous indiqués sur les recettes. Il y en a pour s'adapter à tous les moments de votre semaine : 15 minutes, 30 minutes, 1 heure... Vous aurez le choix !

Ce livre c'est aussi un peu mon parcours vers une consommation plus raisonnée de viande. Il contient plusieurs pages de conseils, de retours d'expériences...etc. 

Les recettes de ce livre ne contiennent pas de tofu ou de "fausse viande" par choix et parce qu'on peut faire des choses vraiment chouettes avec les légumes, légumineuses et féculents. 

Si vous êtes déjà végétarien, ce livre pourra vous donner quelques idées de recettes à faire pour convertir vos amis omnivores réticents à vos bons petits plats. 

Alors, prêt à réduire votre consommation de viande tout en vous faisant plaisir ? 

Contenu

Langue : Française

Auteur : Maëva Cherrier

Photographe : Maëva Cherrier

Nombre de pages : 70 pages

Nombre de recettes : 20 recettes

ISBN : 978-2-9583321-1-2

Version numérique

Format : PDF

Taille : 16 Mo

Définition : 96 dpi

Version papier

Couverture : couverture souple

Poids : 325 g

Hauteur : 26 cm

Largeur : 18 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Certifications : PEFC, Imprim'Vert, Planet URGENCE